Szeretném megosztani veletek az egyik kedvenc szezonális receptemet, a bolognai mártással töltött padlizsánt, ami nagyjából egy óra alatt elkészül.  Hozzávalók: - 2 nagyobb padlizsán félbevágva - 1.5 dl paradicsomszósz (a legjobb a házi készítésű) - negyed kiló darált csirkemell vagy…

A hosszú hétvégére és a halloween-ra tekintettel elkészítettem a nagyon vajas sütőtökpitémet. Sajnos arra már csak a sütés közben jöttem rá, hogy ez a vajmennyiség (kb. 30-40 dkg) kifolyik a meleg hatására a piteformából, és elkezd leégni a sütő alján irdatlan mennyiségű füsttel beborítva az egész…

Nem is gondolnánk, hogy mennyi vegyi anyaggal érintkezünk nap, mint nap. Ez alatt nem pusztán azt értem, hogy belélegezzük az utcán a kipufogógázt, vagy a mellettünk állók cigaretta füstjét, hanem már otthonaink is tele vannak különféle vegyszerekkel, melyek ártalmasak lehetnek egészségünkre. A…

Idén először tervezem, hogy elmegyek csipkebogyót gyűjteni, mivel igazság szerint tavaly volt az első találkozásom ezzel a növénnyel, és magam is meglepődtem, hogy mennyire ízlenek a belőle készített ételek, italok. Úgy rémlik kisgyerekként párszor próbálták belém diktálni, mondván, hogy magas…

Amennyiben szeretnénk felhasználni a citrom/narancs/grapefruit (és lehetne még sorolni) héját (pl. limonádéba, süteményekbe), és nem bio/kezeletlen citrust választunk, mindenképpen nagy hangsúlyt kell fektetni a citrusok megfelelő tisztítására, mivel azokat növényvédő -és gombaölőszerekkel vonják…