Szeretném megosztani veletek az egyik kedvenc szezonális receptemet, a bolognai mártással töltött padlizsánt, ami nagyjából egy óra alatt elkészül.  Hozzávalók: - 2 nagyobb padlizsán félbevágva - 1.5 dl paradicsomszósz (a legjobb a házi készítésű) - negyed kiló darált csirkemell vagy…

A hosszú hétvégére és a halloween-ra tekintettel elkészítettem a nagyon vajas sütőtökpitémet. Sajnos arra már csak a sütés közben jöttem rá, hogy ez a vajmennyiség (kb. 30-40 dkg) kifolyik a meleg hatására a piteformából, és elkezd leégni a sütő alján irdatlan mennyiségű füsttel beborítva az egész…

Próbáltam már többféle szörp receptet, de mikor ahhoz a ponthoz érek, hogy bele kellene öntenem 1 liter vízbe 1 kg cukrot, minden alkalommal hátrahőkölök kicsit, hogy noha ebben legalább semmilyen tartósítószer nincs, mégis úgy érzem, hogy instant cukorbeteg leszek mire elfogy a teljes adag. Viszont…

Vasárnap délelőtt meglátogattuk az új termelői piacot, a Pancsot, melyet mostantól minden vasárnap megrendeznek a 9. kerületi Élesztő romkocsmában. A piac hangulata nagyon baráti és családias, a kistermelők saját terményeiket árulják, és szívesen szóba elegyednek a vevőkkel. Nincs olyan érzésünk…