Amennyiben szeretnénk felhasználni a citrom/narancs/grapefruit (és lehetne még sorolni) héját (pl. limonádéba, süteményekbe), és nem bio/kezeletlen citrust választunk, mindenképpen nagy hangsúlyt kell fektetni a citrusok megfelelő tisztítására, mivel azokat növényvédő -és gombaölőszerekkel vonják…

Próbáltam már többféle szörp receptet, de mikor ahhoz a ponthoz érek, hogy bele kellene öntenem 1 liter vízbe 1 kg cukrot, minden alkalommal hátrahőkölök kicsit, hogy noha ebben legalább semmilyen tartósítószer nincs, mégis úgy érzem, hogy instant cukorbeteg leszek mire elfogy a teljes adag. Viszont…

Vasárnap délelőtt meglátogattuk az új termelői piacot, a Pancsot, melyet mostantól minden vasárnap megrendeznek a 9. kerületi Élesztő romkocsmában. A piac hangulata nagyon baráti és családias, a kistermelők saját terményeiket árulják, és szívesen szóba elegyednek a vevőkkel. Nincs olyan érzésünk…